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〝樂山咖啡〞位於台東知本溫泉後山，海拔450公尺-600公尺，坐西朝東園區種植面積3.5公頃，無農藥栽培，咖啡製程從幼苗種植、鮮果採收、去皮、發酵、去殼、烘焙、包裝、販售皆統一作業，不委外作業，均符合生產履歷TGAP作業標準，為國產優良產銷履歷農產品。
生產之咖啡稱之〝溫泉咖啡〞，為台灣地區唯一採用地熱溫泉，水洗發酵處理，利用台東知本溫泉地區豐富的地熱資源，將溫泉水導入水池中，再來清洗發酵處理經溫泉水洗過後之咖啡豆更具獨特風味，口感黏度強，焦糖甜香，層次豐富變化，醇味久久不散。
