台東，中央山脈下，風景優美的大學知本學區對面，有一片約五十公頃的土地，行政院退輔會將之規劃為有機專區。台東地區農會承租了廿七公頃土地成立「有機生態教育農場」，農場內約十八公頃土地種植洛神葵，其餘則種植有機蔬菜。
路旁就能看見園區的路牌，提醒著別錯過它
轉個彎，前方有什麼新奇在等著呢
建築物一隅
小路旁的芒果樹，因沒施肥撒藥，個頭並不大
長滿樹的菠蘿蜜
洛神葵，原產印度及馬來西亞，分布於熱帶及亞熱帶地區，台灣於1910年日人藤根吉春氏從新加坡引進，其後陸續再由夏威夷、菲律賓引進。洛神花是從種子、花萼到根莖都能充份利用的作物，但普遍大家所食用的還是花萼的部分。洛神花富含果膠、花青素、維生素Ｃ、蘋果酸等成份，未經加工的洛神花酸味濃郁，幾乎無法直接食用。
將發芽約一個月的洛神葵苗移稙至田裡
因無施撒農藥，洛神、雜草傻傻分不清..
每年三至五月份為洛神葵的種植期，種植後十至十一月份開始開花，開花後三星期即可陸續採收。因洛神葵能生長在乾旱的礫石灘上，抗病蟲害能力強，本會採用不噴灑農藥、不施肥的純有機栽種方式。成熟期後人工採收下來的洛神葵，直接由本會食品加工廠有機專業生產線負責加工製作成品，保證讓消費者吃得安心。
洛神田旁另外還種植有機蔬菜，例如小白菜、青江菜、芥蘭菜、空心菜及水果玉米等作物，目前有機短期葉菜類也在東區農生鮮超市上架銷售，反應熱烈。
甜美的玉米被識貨的行家先嘗為快了….
(內文參考:農業知識入口網.台東縣休閒旅遊協會,台灣原味)
